Reformkonyha

Reformkonyha, jó étvággyal

Sokan gondolják, hogy az egészségesebb táplálkozás jobban megterheli pénztárcánkat, pedig ettől nem kell félnünk. A reformkonyha a jobb életminőséghez vezető út egyik eszköze. A finom, és egészséges összetevők valóban drágábbak, mint a bizonytalan eredetű, tartósítószereket tartalmazó, illetve nem megfelelően kezelt alapanyagok. Az egészség megőrzése azonban szintén jelentős megtakarítást jelenthet a háztartás költségvetésében.

A reformkonyha egyik javaslata, hogy a megszokott három helyett naponta négyszer-ötször, de kisebb adagokat együnk. Mindent lehet fogyasztani, de mértékkel. Tartsunk mértéket a húsokban és a zsiradékokban. Tészta esetén a durumlisztből készült egészségesebb, a fehér kenyér helyett a teljes kiőrlésű a javasolt. Cukor helyett érdemesebb mézet, esetleg juharszirupot használni. És természetesen sok idénygyümölcs, zöldség javasolt.

A böjt nemcsak egészséges, de gazdaságos is

Aki a reformkonyhát bevezeti az életmódjába, nem csak az ételek összetevőit választja ki nagyobb odafigyeléssel, de egy idő után az étrendjében is nagyobb tudatosságot visz. Ennek része lehet az időszakonként beiktatott egy-két napos böjt, melynek kipróbálói egyöntetűen vallják, hogy mind a szervezetre, mind az általános közérzetre pozitív hatással van. A rövid, de rendszeres szünetek az étkezésben a háztartás költségében is jelentkezni fognak.

Az idénynek megfelelő ételek olcsóbbak

Érdemes az adott évszaknak megfelelő, hazánkban termő zöldséget, gyümölcsöt vásárolni a piacon. Így nemcsak a növényi nyersanyagok arányát növeljük napi étkezéseink során, de jelentősen csökkenthetjük az étkezésre szánt költségeinket is.